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食堂承包服务质量管理标准，就餐模式有哪些？食堂承包是如今比较普遍的一项就餐服务形式之一，很多企业事业单位基本都会选择去食堂承包，那么食堂承包服务质量管理标准应该是在咋样的呢？承包的就餐模式又有哪些呢？本文就和大家一起来看看关于食堂承包服务质量管理标准、就餐模式有哪些的一些内容，希望对需要的朋友有所帮助。一、食堂承包服务质量管理标准1、要教育餐厅工作人员牢固树立全心全意为师生服务的思想，视学生为子女，嘘寒问暖，微笑服务，送去关怀。要餐厅工作人员懂得服务就是效益的道理，如果你对学生态度生硬，学生就会对你敬而远之，严重者造成学生不愿前来就餐，使餐厅经营业绩下滑，同时也会造成个人收入降低。2、要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象，供餐时穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗净双手，以饱满的热情接待师生，赢得师生的尊重。3、做好饭菜的保温工作，各类粥、汤、热菜、主食温度不得低于50,保证师生吃到热乎可口的饭菜。4、开展对餐厅工作人员的培训。内容以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。
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