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化学:第四章《生命中的基础有机化学物质》测试.doc

选修五第四章 生命中的基础有机化学物质测试题一、选择题有关天然产物水解叙述不正确的是( )A油脂水解可得丙三醇B可用碘检验淀粉是否水解完全C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D纤维素和淀粉组成都是(C6H10O5)n,水解得到的最终产物不同下列叙述合理的是( )A纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应B棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OC蛋白质溶液中加饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,加水也不溶解。D福尔马林、葡萄糖与新制Cu(OH)2共热都有红色沉淀生成下列有关葡萄糖和糖类的说法错误的是( )A葡萄糖的分子式是C6H12O6B葡萄糖能发生银镜反应C葡萄糖是人体重要的能量来源D糖类物质又叫碳水化合物,其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示4. 下列说法正确的是( )A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D.油脂有油和脂肪之分,

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