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食物熱量基本概念食物熱量表，是根據單位數量（如100克）的食物中所含的熱量，繪制或列出的壹覽表便于飲食保健參考。不同的食物有産生不同的熱量。對於肥胖癥、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制每天身體所攝取的熱量，是減輕他們本身病變的方法。因此，有必要爲每壹種食物測量所含的熱量，以供患者計算或安排每餐所吃的食物總共含有的熱量。計算每日所需熱量壹個正常人每日所需的熱量，和他的體重有關。每日攝取熱量和體重比的關系，約爲1kcal/hr，即4.186kJ/hr。所以壹個重50千克的成年人每日所需的熱量如下：所需熱量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ平均來講，體重每增加壹公斤，身體所需熱量就會增加0.1MJ。普遍來講，壹個成年男子每日約需9.25至10.09兆焦耳熱量;壹個成年女子每日約需7.98至8.82兆焦耳熱量。壹般小學生每日約需的熱量和壹個成年男子的最低所需熱量相若，約9.25兆焦耳。中學生正在發育，所以需要消耗的熱量較多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生則需要10.046MJ。每日所需熱量和體
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