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厨师长年度工作方案优质的参考 (4篇)_厨师长明年工作支配 厨师长年度工作方案 岁月横流，新的一年即将来临，作好厨师长的年度工作方案至关重要，让新一年的工作更加顺当，在新一年能够根据方案有条不紊的开展相关工作。大家都做好了厨师长的工作方案的预备了吗？下面是工作总结之家我细心收集整理，为您带来的厨师长年度工作方案优质的参考.，但愿对您的学习工作带来关心。 厨师长年度工作方案优质的参考.(篇一) 第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想训练、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。 切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作桌面做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处马上指出，勒令改正准时到位。全体工作人员能够仔细做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 其次、八月算是我正式
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