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农村学生餐食谱配置及 电子营养师 应用金少华安徽省疾病预防控制中心2013.11.14如何设计营养均衡的学生餐食谱 如何使用 电子营养师 2011年 11月 23日签发22个省 699个县2600万农村学生每年 160亿 农村义务教育学生营养改善计划实施细则 （一）供餐形式：以 完整的午餐为主 （三）供餐食谱。参照有关营养标准，结合学生营养健康状况、当地饮食习惯和食物实际供应情况， 科学制定供餐食谱 ，做到 搭配合理、营养均衡。供餐模式以学校食堂供餐为主，企业 (单位 )供餐模式为辅。（一）学校食堂供餐（二）企业（单位）供餐（三）家庭（个人）托餐编制营养均衡的食谱 国家政策要求 基层工作人员的需要农村学生膳食营养指导手册 (2012.7)联合编制 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室目的 积极推广均衡膳食营养的知识 充分利用当地食物资源和有限的经济条件，为农村学生提供全面、均衡、适量、安全的膳食 制定农村学生的一日三餐食谱，利用有限的资金为农村学生合理安排膳食根据不同地区、不同年龄需求华北 、 西北 、 西南、 华中 、 新疆6-8岁9-12岁13-15岁华北地区 6-8岁学生夏季全天食谱
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