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第五单元 代谢类型、微生物与发酵工程（含生物固氮）奉化中学 任布君【考点解读】1知识要点（1）新陈代谢的概念和类型注意同化作用的类型（自养型和异养型）和异化作用的类型（需氧型和厌氧型及兼性厌氧型）。（2）固氮微生物的种类、生物固氮的意义及应用注意区别氮循环中的硝化作用、氨化作用、反硝化作用（厌氧性）这三个过程。（3）微生物结构注意病毒的结构。分析比较乳酸菌、硝化细菌和酵母菌的结构。（4）微生物繁殖特别要注意噬菌体侵染细菌的过程中的场所（细菌内）、控制者（噬菌体的DNA分子）、原料（细菌的化学成分）、结论（证明DNA是遗传物质）。另外要注意菌落的概念。（5）微生物的营养及功能注意微生物需要的营养物质有：碳源、氮源、生长因子、无机盐和水。不同微生物需要有不同的培养基培养（选择培养基），而病毒不能独立培养（为什么？）。（6）微生物代谢与调控要注意微生物的代谢为什么异常旺盛？初级代谢产物和次级代谢产物的比较。两种微生物调节的区别与联系。微生物的人工控制有改变菌种的遗传特性和控制发酵条件（温度、pH和氧气）等。（7）微生物的生长
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