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南川市笋竹产业发展规划一、全市笋竹产业现状1-1竹林资源状况全市现有竹林20万亩，其中金佛山方竹13万亩，平竹2.6万亩，水竹、楠竹、慈竹等0.4万亩。1-2竹笋生产和加工情况我市竹笋主要生产基地目前分布在头渡镇、德隆乡、金山镇、大有镇、合溪镇和铁村乡，以方竹笋为主，年产鲜笋近10吨，市场极好.竹笋的加工也主要集中在头渡镇、金山镇、德隆乡、大观镇和城区，全市现有一定加工规模的笋竹加工企业2个，零星个体加工点几十家，现加工干笋、清水笋、盐渍笋、烫皮笋、菊花笋、红油笋、方竹笋红烧牛肉等8个品种，虽起步早，但规模不大，实力弱，加工粗放，产品附加值不很高。1-3竹材加工状况目前，我市还没有竹材加工企业，竹材加工一片空白。1-4竹荪生产情况竹荪是一种灵草，竹林中生长的菌类物质，它的药用价值很高。据分析，干竹荪中含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有多种氨基酸，其中种为人体必需氨基酸。古今中外都把竹荪视为珍品，国际市场需求甚大，在国内还没有形成市场，绝大多数中国人还不知竹荪为何物。所以严格说，竹荪是新产品，不存在市场需
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