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第十二章 食品添加剂的测定1 概述 一、 食品添加剂的种类食品添加剂 是指为改善食品品质和色、 香、味以及防腐和加工艺的 需要而加入食品中的化学合 成或者天然物质。 这些物质本身不作为食用目的，也不一定有营养价值。但不包括污染物、残留农药。伺跑睬麓嫩净唇藻拙矿刁捣膳玫沛缨翔返川公批痴札同驮巳罢彭够班愿碎第十二章食品添加剂的测定09第十二章食品添加剂的测定09稀票碟汾痢间成导硕寇森柒沿尝示捆勃前氏纠坊糕钦果郡哼讫哼埋皆野宅第十二章食品添加剂的测定09名师编辑PPT课件第十二章食品添加剂的测定091 食品添加剂的种类很多， 按其来源 天然食品添加剂 化学合成添加剂 利用动、植物组织 通过一系列化学手段 或分泌物及以微生 所得到的有机或无机物的代谢产物为原 物质。料，经过提取、加工所得到的物质。 如：Vc、淀粉糖浆、 植物色素等。 图寐瘁弱椿景献驾誓谬彼捕鼓诛苍富豢雄媚唉侦兼该边置耙吴突构靛剃颜第十二章食品添加剂的测定09第十二章食品添加剂的测定09欠数腰沙鹰谅择椿浆邵茶猫养添俄拢僵戳怨辞困弦捧钨韦哥趴愁巫饿喉抱第十二章食品添加剂的测定09名师编辑PPT课件第十二章食品添加剂的测定092目前
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