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第四章微生物反应器操作主要内容 1、微生物反应器操作基础 2、分批操作 3、流加操作 4、连续操作4.1 微生物反应器操作基础n 微生物培养过程根据是否要求供氧，分为厌氧和好氧培养 。好氧培养可采用以下几种方法：（1）液体表面培养（如使用浅盘）；（2）通风固态发酵；（3）通氧深层培养。 深层培养培养方式分类：n 分批式操作（batch operation）n 半分批式操作（semi-batch operation）n 反 复 分 批 式 操 作 （ repeated batch operation）n 反复半分批式操作（ repeated semi-batch operation）n 连续式操作（continuous operation) 4.2 分批式操作 n 是指基质一次性加入反应器内，在适宜条件下将微生物菌种接入，反应完成后将全部反应物料取出的操作方式。培养过程中基质体积变化n 半分批式操作 又称流加操作，是指先将一定量基质加入反应器内，在适宜条件下将微生物菌种接入反应器中，反应开始，反应过程中将特定的限制性基质按照一定要求加入到反应器内，以控制限制性基质保持一定，当反应终止时取
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