枸杞大枣泡酒的方法和功效,附配方大全.doc

1、枸杞大枣泡酒的方法和功效,附配方大全大枣又叫红枣，是一种生活中常见的食品，中医认为大枣味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。枸杞则是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤；并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。枸杞大枣泡酒的做法在民间由来已久，一直为广大老百姓所喜爱。那么枸杞大枣泡酒的功效有哪些呢？首先，常饮枸杞大枣

2、酒可以使血管软化，从而使血压降低的物质；其次，枸杞大枣酒还能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；再次，经常饮用大枣枸杞酒的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素 C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;不仅如此，枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;最后，常喝枸杞大枣酒还可以抗过敏、除腥臭怪

3、味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。除了功效非凡外，枸杞大枣酒色泽鲜艳，清澈透明，口感圆润丰满，长期饮用，可以起到强身健体、滋阴补肾、益气补血、美容养颜的功效。那么,朋友们在泡制枸杞大枣酒的过程中有什么注意事项？枸杞大枣酒的具体做法又是什么？枸杞或者大枣还能不能泡制其他药酒呢？一起来了解一下。泡药酒的选用和注意事项1、泡酒的选用（1）一定要是真正纯粮食酒， 酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上 70%多的白酒都是食用酒精+香料+ 甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达 95%以上，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿

4、造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒由于加入一些添加剂成分本身对人体无益，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费掉，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。（2 ）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在 5060 度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物

5、药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用 50-60 度的酒用来泡酒比较好。（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多 PET 塑料桶装酒，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用 PET 塑料桶，虽说 PET 塑料装水很安全，但酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，酒

6、里极容易融入一些塑料有害成分，所以为了安全起见，最好不要选用塑料桶装酒泡酒。2、泡药酒药材的选用和处理动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。3、泡药酒容器的选择泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的

7、另外一个重要因由，如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里，泡量大可以去农贸市场买一个大的泡坛。枸杞大枣酒的做法红枣、枸杞泡酒：红枣（干）400 克，枸杞子 300 克，纯粮酒 2000 毫升。将红枣、枸杞子加入酒中，密封浸泡一个星期以后即可饮用，每次喝 2030 毫升，每日 2 次，具有养肝明目、健脾养血、滋阴补肾的作用。其他枸杞、大枣泡酒配方大全1.枸杞子酒配方：枸杞子250克，白酒1500克。做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡710天即可。日服2次，每次1小酒盅。用途：补益五脏、视物昏花、夜盲、眩晕、未老先衰、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜

8、、迎风流泪。2.疏风明目酒配方：枸杞子250克，黄酒2000毫升。制法：将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服3050毫升，每日服2次，饭后服用。功效：清热疏风、养肝明目。适用于肝虚所致的白内障、迎风流泪等。3.枸杞生地酒配方：枸杞子125克，生地黄150克，白酒2500毫升。做法：将枸杞子拍碎，生地黄加工捣碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，置放阴凉干燥处。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。用途：滋阴补肾，精液稀少，阳痿不举，视物模糊， 两目干涩，烦热头晕，腰膝酸软，肝肾阴虚，养肝明目，梦泄遗精。 4.五味枸杞酒配方：枸杞、麦冬、黄精、刺五

9、加、淫羊藿各20g，50白酒1000毫升。做法：将上述五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。每次服1520毫升，早、晚各1次。功效：补肝肾、袪风湿、调五藏。5.枸杞地黄酒配方：枸杞子20克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。用途：养心安神 养精补血 体质虚弱 6.熟地枸杞酒配方：熟地55克，山药45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱萸25克，炙甘草30克，黄

10、酒1升。做法：(1)以水200毫升，合黄酒一起煎煮诸药，煎30分钟。(2)待药沉淀后，用纱布过滤，过滤后的药渣，用纱布另包，仍浸泡在药酒中。用途：滋阴补肾， 唇舌焦黑， 余热未清， 外感湿病愈后， 出现嗝逆诸症， 阴土受伐 ， 阴虚阳盛，盗汗，年高之人夜晚口燥，腰酸遗泄，肾阴不足，口渴欲饮 。 7.首乌枸杞酒配方：何首乌120克，熟地60克，枸杞子120克，黄精30克，全当归30克，白酒2500克。做法：以上前5味洗净切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振动数下，浸泡7天后去渣，即成。用途：补肝肾 健脾 益精血 腰膝酸软 头晕眼花 食欲不振 精神萎靡 8.海马酒配方：海马1对，枸杞子6

11、0克，白酒1斤。制作方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。功效与主治：补肾阳。用于肾阳虚弱，命门不足的阳痿、腰膝酸软等。服法：每日1次，睡前温服1小杯。9.补益杞圆酒配方：枸杞子、龙眼肉各50克，好白酒500克。制法：将上药浸入酒中，封固，7天后即可饮用。用法：每次饮1小杯，每日1-2次。主治：头晕目眩，目昏多泪，腰酸肢倦，健忘，失眠，神志不宁等症。无明显症状者亦可饮用，有滋补营养之功效。10.党参枸杞酒配方：党参5克，枸杞子25克，米酒500克。做法先将党参拍裂切片，枸杞子洗净晾干，共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。用途：补气健脾，养肝益胃，脾胃气虚， 血

12、虚萎黄， 食欲不振 ， 肢体倦怠， 腰酸头晕。11神仙枸杞酒配方：枸杞子75克，火麻仁75克，生地黄50克，黄酒1000克。做法：以上前3味加工使碎，火麻仁蒸熟，凉后与枸杞子、生地黄拌匀，入布袋，置容器中，加入黄酒，密封，浸泡14天即成。用途：补肝肾 滋阴血 头昏目涩 腰膝酸软 虚羸黄瘦不能食 12地黄枸杞酒配方：大熟地（晒干）8两，枸杞（用肥极者，烘燥以去润气）4两，沉香（或用白檀3钱亦可）1钱。做法：上药，可用高度烧酒10倍量浸之，不必煮，仅浸10日后，服完又用酒67斤，浸半月再用。用途：男女精血不足，营卫不充。 13黄精枸杞酒配方：制黄精120克，枸杞60克，糯米2000克，酒曲适量。做

13、法：各药水煎2次，取药液混匀并加热浓缩成药汁：糯米煮饭加药液，酒曲，按常法酿酒。每次服20毫升，早、晚各服1次，饭后温服。用途：养血滋肾， 病后阴血亏虚，头晕眼花，消瘦乏力， 腰酸耳鸣。 14芝麻枸杞酒配方：芝麻300克，枸杞子500克，生地黄300克，火麻仁150克，糯米1500克，酒曲120克。做法：先将酒曲研末，以上前4味加工捣碎，置沙锅中，加水3000克，煮至2000克，取下待冷，糯米蒸熟，等冷后置容器中，加入上述药物和酒曲，拌匀，密封，置保温处酿酒14天，启封除去糟渣，即成。用途：滋肝肾， 视物模糊， 遗精，腰膝酸软，食欲不振， 虚羸黄瘦，大便秘结， 调五脏，养血益气，补精髓，须发早

14、白。 15常春枸杞酒配方：常春果、枸杞子各200克，好白酒1500克。做法：将常春果、枸杞子捣破裂，置于广口酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡7天即成，日服3次，每次空腹饮1小杯。用途：乌须发 悦颜色 强腰膝 久服健身 羸瘦虚弱 腹中冷痛 妇女血闭 16枸杞红参酒配方：枸杞子80克，熟地黄80克，红参15克，茯苓20克，何首乌50克，白酒1000毫升。做法：将前5味加工研碎，置容器中，加入白酒，密封浸泡14日，隔日振摇1次即成。每日早、晚各服1次，每服20毫升。用途：补肝肾， 益精血， 补五脏，延年益寿，阳痿，耳鸣目花。 17核桃枸杞酒配方：核桃仁200克，枸杞200克，红糖50克，优质黄酒500毫

15、升。做法：将前3味用黄酒浸泡2天后晒干即可。用途：补肾益肝，活血通经，肾虚痛经，腰酸疼痛， 经来腹痛量少，月经后期，舌淡苔薄，脉弱。 18苁鹿枸杞酒配方：鹿角胶，肉苁蓉，枸杞子各30克，白酒1000克，冰糖50克。做法：各药共入容器内，加白酒封口浸泡，15天后开封滤去药渣；冰糖熬成糖汁掺入酒中混匀即成。每次服10毫升，一日2次，饭前空腹服。火旺者不宜服。用途：温阳滋肾，肾阴肾阳不足，阴精衰少，同房不射精， 伴头晕耳鸣，身体消瘦，四肢不温，神倦乏力。 19枸杞桂圆酒配方：桂圆肉100克，枸杞100克，女贞子100克，生地100克，仙灵脾100克，猪油500克，绿豆100克。做法：1、女贞子在冬至

16、日九蒸九晒；真生地洗净晒干；仙灵脾去皮毛；绿豆洗净晒干，将上述配料装入绢袋内，扎紧口，备用。2、将瓷瓶装烧酒10千克，再放入药袋，严密封口，浸泡一月即成。用途：温肾补肺，泽肌肤，美毛发， 益智慧，容颜憔悴，毛发枯涸，智力低下。 20首乌枸杞子酒配方：何首乌50克，熟地黄100克，枸杞子500克，黄精30克，当归30克，白酒1000毫升。做法：将上药洗净切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振动数下，浸泡7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10-20毫升。用途：补肝肾，健脾，益精血，腰膝酸软，头晕眼花，食欲不振，精神委靡。 21枸杞沙参首乌酒配方：沙参、制首乌、枸杞子、女贞子各15克

17、，赤白芍、夏枯草、当归各30克，金银花、天花粉各15克，三棱、莪术各9克，炙鳖甲、生牡蛎各30克，焦三仙18克。做法：水煎服。另外，可将王不留行150克、生牡蛎120克、蝎虎10条、蜈蚣10条，蟾蜍10个，桃叶5千克，煎膏外敷肿块处，每日或隔日换药1次。用途：滋肾柔肝，解毒化滞，肝癌。22枸杞首乌黑豆酒配方：制首乌90克，熟地黄45克，天门冬45克，麦门冬45克，枸杞子30克，牛膝30克，当归30克，女贞子30克，黑豆60克，白酒2500克。做法：以上前9味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15天以上，去渣，滤过，即成。用途：补肝益肾，生发乌发，青年脱发和白发。23桑椹枸杞酒配方：桑

18、椹50克，枸杞子50克，黑芝麻15克，糯米酒适量。做法：将前3味洗净沥干，放入糯米酒中，封存7日后即可饮用。每日2次，每次饮15毫升。用途：滋补肝肾，肝肾阴虚型高血压病。 24黄精首乌杞子酒配方：黄精50克，首乌30克，枸杞子30克，好米酒1000毫升。做法：将前3味洗净控干，浸泡于酒中，封盖。7日后即可饮用。每次1小杯，每日3次，空腹服用。用途：滋补肝肾，肝肾阴虚，夜尿多，足凉的高血压病。 25枸杞海马人参酒配方：海马，人参各10克，枸杞20克，仙灵脾，肉苁蓉，菟丝子，巴戟天，丹参各15克，白酒1000克，冰糖50克。做法：将上述各药装入容器内，加冰糖及白酒，封口浸泡10天后，开封饮酒。每次

19、服10毫升，早、晚各服1次。服药期间应节制房事。用途：精子活力低下，补肾生精，肾气不足，精子少而不育，死精子过多，伴头晕耳。26枸杞参白酒配方：枸杞子100克，生地黄100克，麦冬60克，甜杏仁30克，人参20克，茯苓30克，白酒1000毫升。做法：将前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服1015毫升。用途：填精髓，补肾健脾，益气润燥，腰困体倦，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大便秘结。 27枸杞菟丝子酒配方：枸杞子100克，菟丝子30克，白酒1000克。做法：将上2味择除杂质，淘洗干净，捣碎，同装入纱布袋中，扎紧口，放入广口酒瓶中，倒入白酒，盖严，浸泡15

20、天左右即可。日服2次，每服 l 酒杯。用途：补肾壮阳，美容养颜，肾虚腰痛，阳痿，遗精，带下。 28枸杞石斛壮腰酒配方：石斛（去根锉）90克，黄芪6克，丹参8克，牛膝（去苗锉）8克，人参6克，杜仲（锉炒）8克，五味子8克，白茯苓8克，枸杞子6克，山茱萸8克，山药8克，蓖薢8克，防风（去叉）4克，天门冬（去心）12克，细辛（去苗叶）4克，生姜（切）11克，薏苡仁4克。做法：以上17味，细锉如麻豆，生绢袋盛，以酒4公斤于净嚣中浸七宿。用途：腰痛强直 不可俯仰 29宁杞杜仲酒配方：宁夏枸杞150克，杜仲100克，白酒1升。做法：(1)将以上药材切捣碎，冲浸于白酒中，酒瓶加盖密封。(2)经5日后即可取饮

21、。用途：补肾，经期不准，量少色淡，面色晦暗，头晕目眩，耳鸣，腰膝酸软，小腹空痛，夜间尿频，大便不实，养心安神，养精补血，体质虚弱。 30枸杞子康壮酒配方：枸杞子45克，菊花45克，熟地黄45克，炒陈曲45克，肉苁蓉36克，白酒1500毫升。做法：将前5味研为粗末，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7日后去渣，加入白开水1000毫升，混匀即成。空腹温饮，不拘时，随量。用途：滋肝补肾，须发早白，神疲乏力， 腰膝软弱。 31枸杞骨皮酒配方：枸杞子150克，地骨皮30克，蜂蜜150克，白酒1000毫升。做法：以上前2味研碎，置容器中，加入蜂蜜和白酒，密封浸泡30日后去渣即成。空腹温服，每日早、晚各

22、服1次，每服15毫升。用途：滋补肝肾，清热明目，视物模糊，腰膝酸软。 32枸杞子杜仲酒配方：枸杞子60克，杜仲60克，白酒500毫升。做法：将前2味置容器中，加入白酒，密封浸泡5日即成。每日早、晚各服1次，每服1530毫升。用途：补肾，夜尿多，小腹痛，腰膝酸软，耳鸣，头晕目眩，面色晦暗，清稀，量少色淡，月经忽前忽后，大便不实。 33枸杞山药酒配方：枸杞子150克，山药50克，黄芪20克，生地黄30克，麦冬20克，酒曲30克，糯米200克。做法：将前5味加工成粗末，置容器中，加水1000毫升，加盖置文火上煮沸，取下待冷，备用；将酒曲加工成细末，备用；再将糯米加水适量，置锅中蒸熟，待冷后倒入药坛内

23、，加入酒曲，搅匀，密封，置保温处，经14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服20毫升。用途：滋补肝肾，益气生津，腰膝酸软，头昏目眩，精神不振，消渴。 34枸杞强壮酒配方：枸杞子60克，菊花60克，熟地黄60克，肉苁蓉30克，肉桂20克，神曲60克，白酒1000毫升。做法：将前6味加工研碎，装入纱布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服1020毫升。用途：补肝肾，益精血，腰膝软弱，身疲乏力，须发早白。 35枸杞虫草酒配方：冬虫夏草10克，枸杞子60克，白酒500毫升。做法：将枸杞子洗净晾干，装入瓶内加白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，半月后开始饮用。每

24、日早、晚各温饮1020毫升。用途：补虚益精，祛寒助阳，肾虚气喘，咳嗽声低，头晕目眩，腰膝酸软，遗精。36枸杞当归葡萄酒配方：枸杞子50克，当归15克，葡萄100克，白酒1000克。做法：上三味入白酒中浸泡7天以上。用途：补肾 养肝 调经 月经先后无定期 37枸杞子白酒配方：枸杞子4克，当归5克，川芎5克，白芍5克，熟地黄5克，人参5克，白术5克，白茯苓5克，炙甘草5克，生姜10克，红枣5枚，白酒2000克。做法：以上前11味加工粗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔水煮30分钟，取出静置10天，即成。用途：补益气血， 身体虚弱，气血不足。 38枸杞鹤龄酒配方枸杞子40克，当归20克，何首乌

25、40克，党参10克，淮牛膝25克，生地黄20克，菟丝子10克，天冬20克，补骨脂10克，山茱萸10克，蜂蜜40克，白酒1000毫升。做法：将前10味研碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置文火上煮沸，取下待冷，埋土中，7日后取出去渣，加入蜂蜜即成。每日早、晚各服1次，每服20毫升。用途：补肝肾，养精血，腰膝酸软，未老先衰，筋骨无力，齿落眼花，食欲不振，须发早白，精神委靡。 39枸杞子决明酒配方：枸杞子根白皮75克，石决明75克，白酒1000毫升。做法：先将石决明捣碎，枸杞子根白皮切细，装入纱布袋里，置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。随量饮用，勿醉为度。用途：清肝明目，感受时邪，引起肺火元盛侵犯肝经，上攻于目赤翳痛，肝肾阴虚有热，视物昏花。 40杞地麻酒配方：枸杞子2000克（干者，捣），生地黄1500克(切碎)，大麻子2000克（捣碎）。做法：麻子令熟，摊去热气，入地黄、枸杞子拌和，装生绢袋中，以酒浸之，密封，春夏7日，秋冬14日。功效：明目驻颜，轻身不老，坚筋骨。适用于糖尿病。41枸杞黄精首乌酒配方：枸杞子、黄精、何首乌各100克，白酒2000克。做法:：将上3味洗净，一起放入广口大酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡710天即成。日服3次。每次空腹服1酒杯。