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微量元素与老年人健康微量元素与老年人健康1老年人健康与茶很难分开2牛奶与老年人健康3微量元素与老年人健康老年人随着年龄的增加，有些微量元素，如锌、钴、硒、铬、锰等在体内含量逐渐减少，势必影响机体各种酶的合成、蛋白质代谢等生理功能，甚至会引起某些病理反应。近年来，国内外研究表明，有些老年病的发生、发展与微量元素有关。锌钴硒铬锰心血管病：研究发现，心血管病患者体内多种微量元素，如钙、钻、锰、硒、锌、铁等含量均明显降低。糖尿病：糖尿病与微量元素缺乏有密切关系，其中以三价铬(Cr3 ) 的关系最为明显。Cr3 是人体的必需微量元素，当人体Cr 缺乏时，则降低组织对胰岛素的敏感性，使糖耐量降低；锰缺乏时，胰岛B 细胞减少，糖耐量降低，糖的利用率降低，导致糖尿病。肿瘤：肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、脑肿瘤等病人血清中的锌、硒等微量无素均降低。脑血管病：脑出血病人微量元素锌降低；亦发现老年性帕金森氏综合征患者发锌值亦降低。老年性贫血：铁的吸收利用也与微量元素缺乏有关，老年人贫血除了补充铁外，也应补充铜、锌或锰。 注重食补。人到老年应注意多食含微量元素丰富的食物，如肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类、海带、蛤蜊、花生
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