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第三章粉碎原理与设备学习目标： 1.掌握粉碎的基本原理及方法，掌握常用粉碎机械的结构类型及工作原理； 2.熟悉超微粉碎技术与设备的原理、优缺点及设备的类型； 3.了解粉碎机械的选择、验证与养护。第一节粉碎的基本原理粉碎是借助外力将大块固体物料粉碎成适宜碎块或细粉的操作过程。一、粉碎目的：1.提高生物利用度；2.便于调剂和使用多种给药途径。二、粉碎的基本原理 1.粉碎过程是利用外加机械力，部分的破坏物质分子间的内聚力。是机械能转变为表面能的过程。 2.粉碎过程中，要及时分离已达到规定细度的粉末。 3.脆性是物质在外力作用下断裂破坏的性质，与聚合物结构及使用条件(温度、外力作用速率等)有关。粉碎药材时，根据不同的性质，采用不同的方法粉碎。比如对樟脑、冰片等粉碎时加入少量挥发性液体；具有一定弹性的乳香、没药，在低温下粉碎；注意防止低共熔现象；不溶于水的药物，利用颗粒不同的重量进行分离，水飞法。 4.粉碎的作用力：包括截切、挤压、撞击及劈裂等。 5.粉碎规则：保持药物的组成和药理作用不变；粉碎至需要粒度大小，不过度粉碎；难以粉碎部分，不随意丢弃；毒性或刺激性较强的药物粉碎中注意劳动保护与环境安
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