n 化 学 名 ：1,3,5- 三氨基-2,4,6- 三嗪 俗称 “ 蛋白精”n 主要用途：n 三聚氰胺甲醛树脂的原料n 涂料化工上交联剂n 阻燃剂、清洁剂等 一、关于三聚氰胺 三聚氰胺二、理化性质n 无色单斜棱结晶 无气味 低毒n 常温下在水中的溶解度为 3.1 g/Ln 三聚氰胺呈弱碱性 pH 值为 8 能与各种酸反应生成三聚氰胺盐n 在强碱或强酸液中能发生水解 氨基逐步被羟基取代 生成三聚氰酸 三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺三、毒奶粉事件n1 、为什么奶粉中加入三聚氰胺？n 蛋白质的含量是奶粉质量的主要标志之一n 奶粉中加入三聚氰胺（含氮量66.6% ）可以在检测蛋白质的时候显示其氮含量很高n 1 公斤稀释奶中自然溶入的3.3 克三聚氰胺 成本仅为4 分钱n 1 公斤的牛奶的市场收购价约3.0 元2 、长期摄入三聚氰胺的危害n 动物长期摄入会造成生殖 泌尿系统的损害 肾部结石 并可进一步诱发膀胱癌n 添加到牛奶中后会产生三聚氰酸 与三聚氰胺结合在一起后形成网络状结晶 微溶于水 遇胃酸溶解 在肾小管中再次结晶 长期会形成肾结石3 、人体能承受三聚氰胺最大量n 美国食品及药品监督管理
