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前四章易错题收集3考点一 ： 氨基酸结构通式的信息解读 信息 1.通式： 元素组成：基本元素C、H、O、N。 R基团中可能含有S。 高频考点突破 2.在构成蛋白质的氨基酸中，都有一个氨基和一 个羧基连接在同一个碳原子上，否则就不是构 成蛋白质的氨基酸。 例如：H2NCH2CH2CH2COOH。 3.不同的氨基酸分子，具有不同的R基，这是 氨基酸分类的依据。例如甘氨酸的R基是H， 丙氨酸的R基是CH3。知识拓展： 基因表达时，从信使RNA起始密码子开始，两个起始 密码子分别对应甲硫氨酸和缬氨酸，即蛋白质中的第一个 氨基酸是这两种中的一个，所以可以推测绝大多数蛋白质 含 “S”元素，但并非所有的蛋白质都含“S”。所以基 本元素为C、H、O、N，特征元素为“S”，且S一定存在 于R基团上。考点二 ： 蛋白质的合成过程及相关计算1.氨基酸、多肽、肽键的关系图解 肽键的正确写法是CONH。 脱去的水分子中，H既来自氨基又来自羧基，O来 自羧基。提醒：2.氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对分子质量之间的关系氨基酸平均相对分子质量氨基酸数肽键数目脱去水分子数目肽链相对分子质量氨基数目羧基数目
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