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优质课探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 什么是加酶洗衣粉？它和普通洗衣粉有什么不同？ 为什么洗涤前先需将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时？ 为什么切勿用于丝质及羊毛衣料？用后需洗净双手？一.基础知识（一）普通洗衣粉主要成分：表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分， 有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素等。（二）加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉，同时减少了表面活性剂、水软化剂（三聚磷酸钠） 三聚磷酸钠）的用量。目前常用的酶制剂有四类： 、 、 、 。酶制剂蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶 其中应用最广泛、效果最明显的是_和_ 。碱性脂肪酶碱性蛋白酶各种酶的作用过程应用： 应用：有助于清洗奶渍、血渍以及各种蛋白质污垢 有助于清洗奶渍、血渍以及各种蛋白质污垢脂肪 脂肪 甘油 甘油 + + 脂肪酸 脂肪酸脂肪酶应用： 应用：可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及 可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢 化妆品污垢碱性蛋白酶能将大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽淀粉酶可以将淀粉分解成可溶性的小分子物质应用： 应用：可以去除例如来自面条、面粉 可以去除例如来自面条、面粉
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