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高脂肪饮食与肥胖课件.ppt

健康體位與健康飲食 醫師 張簡嘉琪成人健康體位、挑戰 1824 由於國人工作忙碌,運動時間少,加上缺乏正確的飲食觀念,常導致攝食過量而造成肥胖問題 根據行政院衛生署調查顯示約有四成四的民眾有體重過重的現象,而肥胖與糖尿病、高血壓等慢性疾病均息息相關 挑戰 1824 (BMI)BMI(Body Mass Index )體質指標 身高與體重之間關係的一種指標: BMI= 體重/身高2(公尺 ) 體重過重 :BMI 24肥胖 :BMI 27體脂率 體脂肪率:身體重量中脂肪所佔的百分比 生物電阻測量法:利用脂肪與水份導電率不同的原理,藉由人體電阻的測量 來推測脂肪在身體中所佔的百分率 人體組織中的體脂肪是不導電的,水分是可以通電的,如果電阻越大,體脂肪就越高。 體脂率 Female Male 18-30 Y: 17-24% 14-20%30-69 Y: 20-27% 17-23%Female 脂肪含量比Male 多 遺傳因素 環境因素 心理因素 其它因素造成肥胖的原因肥胖家族的形成主要和遺傳有關。當然和家族的飲食形態和習慣有密不可分的關係 1995年肥胖基因(Ob gene) 的發現提供最佳的

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