温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-14501273.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（江苏省两课大赛一等奖中餐宴会摆台说课课件.ppt）为本站会员（晟***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
餐饮服务与技能训练中餐宴会摆台一课 程 定 位目录二 教 材 分 析三学 情 分 析四教 学 目 标五教 学 过 程六板 书 设 计七教 学 反 思课程定位教材分析学情分析教学过程教学目标教学反思板书设计课程地位酒店管理专业主干核心课程开设目的培养学生餐饮服务的基本技能实训内容托盘、餐巾折花、酒水服务中餐宴会摆台、菜肴服务等?核心技能教材分析学情分析教学过程教学目标教学反思板书设计课程定位2011年江苏省职业学校技能大赛中餐服务操作技能评分标准?以现代酒店及餐饮企业的具体工作任务入手?结合餐饮企业的服务与管理现状?凸现职业教育的职业性、专业性和应用性学情分析教学过程教学目标教学反思板书设计教学反思教材分析基础理论知识学习参观省内部分五星级酒店已经掌握两项基本技能教学过程教学目标教学反思板书设计教学反思教材分析Text学情分析(一) 知识目标 （二）能力目标 （三）情感目标Description of the contents掌握中餐宴会摆台的操作流程、行业标准和操作要领。重点如何使用骨碟进行准确定位。难点教学过程教学目标教学反思板书设计教学反思教材分析学情分析(一) 知识目标 （二）能
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
