1、连锁零售概述连锁零售概述Date 1目 录 一：什么是连锁 二：连锁的起源 三：连锁零售的特点 四：连锁零售的业态 五：连锁零售企业的组织结构 六：连锁零售的经营 七：连锁零售的核心 商品 八：连锁零售的财务指标 九：营采合作 十：发展是硬道理 十一：优劣超市比较Date 2一、什么是连锁超市？ 连锁的基本概念：连锁店指经营同类商品，使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织形式。优势： 资源共享：技术、人才、资本、商品 快速发展：可通过复制高速发展 规模效益：店铺群体，采购能力、运营成本，品牌效益 发展形式多样：直营、合作、合资、加盟
2、什么是连锁超市？Date 3二、连锁的起源 连锁店是一种零售的组织形式 连锁店是一种国际流行的经营方式 连锁店不是一个店，而是标准化系列的群体店 连锁店通过规范化经营来取得规模效益Date 4世界连锁零售超市发展现状 美国纽约 牙买加皇后区 1930年 迈克加仑创立 敞开自选、自助服务价格低廉 欧洲 1951年联邦德国亚洲 1953年日本1981年中国知名连锁零售现状 欧美：沃尔玛、家乐福、麦德龙、万客隆、 欧尚、 7-11港台外资 ： 百佳，大润发、好又多、华润、易初莲花、洋华堂Date 5中国零售超市现状 2001年百强商品销售总额：2342.36 亿元同比增长： 32.5% 超市业态 3
3、3家 1155.23亿元 占49.63 % 增长： 54.5% 地区分布不均衡：东强西弱 排名前三位 上海 13家 582.53亿元 北京 15家 382.24亿元 江苏 13家 257.89亿元 西部地区仅 9家 146.86亿元 上海：联华、华联、农工商 北京：华联、国美、物美 广东：万佳、新一佳，人人乐 天津：家乐，家世界 江苏：苏果 2001年零售百强分析Date 6三、连锁零售的特点标准化(Standardization)简单化(Simplification)专业化(Specification)集中化(Centralization)Date 7连锁超市特性 密集性：资本密集、劳动密集
4、、技术密集 两高四低：高投资、高现金流、低风险、低回报、低 毛利、低价格 专业技术化：资本运营技术、电脑信息技术、生鲜操 作技术、物流技术、采购技术、成本控制技术 固定化：店址固定、商圈固定、顾客固定 （口碑） 标准化：流程规范、分工细化、流水操作 （生鲜手艺人 ） 变化多： 产品、顾客 （ 6岁 60 岁、百姓市长） 每日变化、不定因素（与制造业有较多不同） 简单化：可大量复制、人皆可会（相对于祖传配方、手艺人） Date 8四、连锁零售的业态综合超市Supermarket便利店Seven-eleven仓储店Metro/Costco大型购物中心Carrefour/Walmart折扣店Aldi专卖店Nike专业店Gome/Ikea百货店Department StoreDate 9各 业态市场定位目标顾客 商品定位 商品品项 商圈范围购物广场 家庭1-2次 /周基本生活用品一次购足 10000 30万人5KM综合超市 主妇3-4次 /周日常需要生鲜5000-8000 3万人1-3KM便利店 青年，学生每天一次饮料，即食方便食品2000 5000人500M仓储店 高收入会员1-2次 /周大宗购物 5000 50万人15KM以上百货店 新 家庭 青年 耐用品，高档品，时装 30000 10KMDate 10
