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章制冷与低温的热力学基础节制冷与低温原理的热工基础节制冷与低温原理的热工基础节制冷与低温工质节制冷与低温工质节制冷技术与学科交叉节制冷技术与学科交叉第一节 制冷与低温原理的热工基础 自然界中的一切物质都具有能量，能量不可能被创造，也不可能被消灭；但能量可以从一种形态转变为另一种形态，且在能量的转化过程中能量的总量保持不变。 能量守恒与转换定律是自然界基本规律之一。1.1.1 制冷与低温原理的热力学基础1.热力学第一定律用符号U表示，单位是焦耳 （J） 热力学能1kg物质的热力学能称比热力学能用符号u表示，单位是焦耳/千克 （Jkg）比热力学能热力学能热力学能和总能热力状态的单值函数。两个独立状态参数的函数 。 状态参数，与路径无关。工质的总储存能内部储存能外部储存能热力学能总能动 能位 能 E总能， Ek 动能 Ep 位能 E=U+Ek+Ep (1-2) 内部储存能和外部储存能的和，即热力学能与宏观 运动动能及位能的总和 。若工质质量m，速度cf，重力场中高度z宏观动能 重力位能工质的总能(1-3) 能量从一个物体传递到另一个物体有两种方式作功借作功来传递能量总和物体宏观位移有关。 传
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