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区县春节元宵及“冷链食品”专项监督抽检工作方案为确保全县人民群众202*春节元宵期间食品质量安全，结合“冷链食品安全专项整治”工作需要。进一步加强食品安全监管工作有效性和针对性，及时发现食品安全隐患，有效防范食品安全风险，根据相关标准要求，特制定本方案。一、工作目标将“春节、元宵节期间食品安全集中整治行动”与“冷链食品安全专项整治”工作相结合，针对春节元宵市场热销食品及冷链食品中的风险品种和领域开展抽检，为提高整治效果和科学引导消费提供技术支撑。二、工作任务（一）时间安排：202*年2月1日2月10日。集中对食用植物油、炒货食品及坚果制品、饮料、肉及肉制品、酒类、速冻面米食品、速冻水产制品等产品进行抽样。（二）抽检批次：计划抽检批次100批（具体抽样安排详见附件)。（三）抽检对象：本次抽检在流通环节进行，抽样场所主要针对县内商场、超市、冷链食品经营店等食品经营主体。三、工作安排（一）本次抽检工作委托具有相关资质的第三方检测机构承担，各单位要结合工作实际，配合做好抽检的抽样工作。（二）抽样工作按照食品安全监督抽检和风险监测工作规范
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