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现代食品营养学蛋白质缺乏及营养状况鉴定好发人群继发性消耗 排泄病因原发性 摄入不足蛋白质、 能量不足临床表现混合型消瘦型(Marasmus)E-Pro 均不足E 基本满足Pro 严重不足浮肿型(Kwashiorkor)水肿型干瘦型混合型综合治疗药物及其它治疗积极治疗原发疾病 并发症加强护理全面补充营养素 增加营养1234预防12345 注意住院病人的营养和膳食预防疾病合理生活规律 + 加强锻炼母乳喂养 + 正确喂养方式各种人群尤其是婴幼儿的合理营养推荐摄入量（recommended nutrient intake，RNI）若来自完全蛋白，其需要量为0.75g/（kgd）我国膳食结构以植物性食物为主，蛋白质消化率差，建议在1.01.2 g/（kgd）的范围。中国居民膳食蛋白质推荐摄入量（RNI）人群类型人群类型RNIRNI（g/dg/d）婴儿 婴儿 15 15 30 30儿童 儿童 35 35 75 75青少年 青少年 80 80 85 85成年男性 成年男性 75 75 90 90成年女性 成年女性 65 65 80 80孕妇和乳母 孕妇和乳母 另加 另加5 5 20 20老年男性 老
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