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咖啡厅个人实习总结 短暂又难忘的咖啡厅实习实践旅程就像白驹过隙般,转瞬即逝。现在,大家一起来写份实习总结吧。下面就是我给大家带来的2023咖啡厅个人实习总结,欢迎大家阅读转发! 咖啡厅个人实习总结篇1 机缘巧合之下,我抱着希冀的心态来到了莱欧咖啡厅,但是这里残酷的现实环境一再打击着入世太浅的我。我的工作是服务员。许多人确定瞧不起这个职务,认为这个行业没有什么技术活,端菜倒茶的个个都可以干好,其实不是。开头的时候,我也是这么想的,觉得很简洁而不是很想做,因此忙的时候没方法帮到同事,受到了许多的嘲讽,于是打算静下心来学习做好每件事。起初我很不适应,事情多而琐碎,不仅要耐心,而且要细心,和顾客打交道肯定要微笑,不管受什么委屈在客人面前都要保持一张笑脸,这也使得我的心里强大了许多。我们服务员什么都能干,摆台、折口布、上菜这些所谓的必需做的本职工作外,还得知道每道菜的名字、特点,酒水的名字、度数,此外还要管理好自己所安排的餐具,保持自己所管辖区域的卫生清洁。记得刚下第一张单的时候,心里紧急得无法形容,等顺当服务完客人的时候,我的心情真的特别复杂,只记得当时就径直走
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