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食品生产许可证质量管理体系文件碳酸饮料生产作业指导书文件编号HNWWQY/JS-01版本/状态D/0实施日期2017年08月15日碳酸饮料生产作业指导书1、目的指导生产人员生产操作,使碳酸饮料生产操作规范化、标准化、程序化。2、 适用范围适用于本公司碳酸饮料的生产操作。3、职责3.1生产车间负责碳酸饮料的生产操作,并负责进行记录。3.2检验室负责在制品质量检查,并负责不合格品的处置4、作业过程4.1工艺流程 见文件生产工艺流程图4.2作业流程4.2.1原料验收选用符合产品标准的各类食品用原辅料,已实行生产许可证管理的原果浆、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂等产品须采购有食品生产许可证(QS证书)的产品。按进货查验及记录规范的规定进行验收,不合格原料严禁投入生产。食品生产用各类原料必须使用食品级原料,农产品应新鲜良好,无萎缩、畸形、病虫及霉烂现象,不得使用来历不明的原料进行生产。食品添加剂的使用范围和添加量应严格按照GB2760的规定。4.2.1工艺水制取4.2.1.1每天生
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