1、排毒系统,随着社会的发展，生活节奏加快，人们面临的毒素越来越多。,毒素从哪里来？,如何来排解毒素？,体内排毒：肝脏排毒,体内排毒：大肠排毒,体外排毒-大肠排毒,食物经过胃的消化、小肠吸收后，食物的残渣进入大肠，并排除体外。,( ) ( ) ( ) ( ),便秘的形成,食物残渣,(1)憩室症,( ) ( ) ( ) ( ),憩室,败血症,便秘的危害,(2)痔疮,便秘-用力排便-挤压肛门口-使肛门处静脉血管扩张-形成痔疮,便秘的危害,便秘的危害,(3)大肠癌、直肠癌,( ) ( ) ( ) ( ),便秘的危害,标准的大便,次数：每天至少一次（两天不排便，存货达5斤） 一次是规律，两次是正常，三次是
2、标准,形状：成条不断,颜色：金黄色,气味：不臭,密度：不沉,纤维的作用,1.预防和舒缓便秘,( ) ( ) ( ) ( ),1g膳食纤维可以吸收15g水份,2.预防糖尿病,1.5小时,0,胰岛素的释放,血糖,时间,纤维的作用,糖尿病患病超过2000万,国务院新闻办公室新闻发布会（2004 .10）,我国目前糖尿病患者将超过1亿,国际公认的预防糖尿病的措施就是至少要做到四个点儿，即多学点儿，少吃点儿，勤动点儿，放松点儿,3.降低胆固醇、预防胆结石,被纤维包裹增大的食物团,胃,消化时间延长,肝脏制造胆汁,胆囊,胆汁,制造胆汁需要胆固醇,消耗大量的胆汁,12指肠,纤维的作用,4.排除重金属及毒素,铅
3、,砷,纤维的作用,镉,铬,汞,铝,神经麻痹、皮肤病、眼屎多、心脏病、脑死,重金属在肠中发现有64种，其中12种有重大伤害,智障、便秘、无性欲,5.控制体重,增加饱腹感减少食物的摄入,纤维的作用,水溶性纤维,非水溶性纤维,成年人每天的摄入量16-30g,肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均重达15公斤，肝脏又是新陈代谢的重要器官。体内的物质，包括摄入的食物，在肝脏内进行重要的化学变化：有的物质经受化学结构的改造，有的物质在肝脏内被加工，有的物质经转变而排泄体外，有的物质如蛋白质、胆固醇等在肝脏内合成。肝脏可以说是人体内一座化工厂。,体内排毒-肝脏排毒,肝脏的功能,代谢功能,蛋白质代谢：
4、肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官。,醣 代 谢：合成肝糖原和分解肝糖原。,脂 肪 代 谢：脂肪的合成和释放，脂肪酸分解， 酮体生 成和氧化，胆固醇与磷脂的 合成，脂蛋白的合成和运输。,维生素代谢：维生素A、B、C、D、K的合成与储存,激 素 代 谢：参与激素的灭活,当肝功长期受损时 出现性激素失调。,肝脏的功能,解毒功能 人体代谢过程中产生的有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物，均在肝脏解毒 免疫功能 肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬、隔离和消除入侵内生的各种抗原 凝血功能 几乎所有的凝血因子都由肝脏制造 胆汁生成和排泄 胆红素的排泄、胆汁的生成及肝肠循环 其他功能 肝
5、脏参与人体血容器的调节、热量的产生和水、电解质的调节,肝脏的保养,肝脏坏到4/5，才会触到表皮神经，才会疼，已经到肝癌晚期。中国、美国肝癌比率=370：1,良好的生活习惯 积极乐观的心态（怒伤肝） 充足的睡眠（不熬夜） 适当的运动（每天至少30分钟走路） 规律、均衡的饮食（忌饥一顿饱一顿） 远离红灯食品 油炸食品、膨化食品、速冻食品、含防腐剂食品、细加工 食品、腌渍食品、烟熏食品、高油盐糖食品、香肠、肉干、 烟、酒、碳酸饮料、果脯蜜饯（一颗加工过的话梅让肝脏解毒3小时）,肝脏的保养,日夜操劳 经常熬夜 滥用药物（降压药、消炎药、止痛药、甲状 腺治疗药） 饮食卫生习惯不良 常食用加工食品：罐头、
6、酱菜 打针、输血、纹身、针灸、穿耳洞处理不当,肝脏疾病的高危人群,蛋白质+维生素B族,B1,B2,B6,B12,烟酸,泛酸,叶酸,肝脏的保养,乙醇,乙醛,乙酸,酒精脱氢酶,维生素B族的作用,1.制造酵素,维生素B族的作用,2.帮助能量的转换和代谢,蛋白质,脂肪（色氨酸）,碳水化合物,热量,B,B,B,建造和修补组织,黄尿醯酸,（破坏蓝氏小岛）,烟碱酸,38ATP+水+ CO2,4ATP+乳酸+丙酮酸,水+CO2,B,肝糖,葡萄糖,B,B,甘油三酯,3.造血,维生素B族的作用,解决贫血：蛋白质+VB+铁+VC+VE,4.保养神经、缓解压力,维生素B族的作用,缺乏B族的症状,缺乏B1：脚气病、口角炎、疲惫、颓废、无食欲,缺乏B2：脂漏病、酒糟鼻、头发脱落,缺乏B12：恶性贫血、无月经,缺乏泛酸：过敏、感冒、皮炎、肠胃病,缺乏B6：孕妇害喜、晕车、抽筋、脚水肿,缺乏烟酸：口臭、性格软弱,缺乏叶酸：早产、流产、水脑,缺乏生物素：易脱发、皮炎、生长停顿,维生素B族的来源,酵母、小麦胚芽、谷类、牛奶、动物肝脏,
