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食堂餐饮膳食方案一、膳食服务承诺我公司承诺早餐菜品不少于20种，午餐晚餐不少于40种，菜价不高于周围餐饮价格。如履行合同期间我公司有违法以上承诺的情形，xx第一医院有权对我公司进行经济处罚。二、每周菜单及营养配比说明早餐：菜品不少于20种，主食不少于20种：营养粥、肉米卷、白稀饭、包子、馒头、豆浆、煎包、蒸饺、锅边糊、线面糊等等。小吃：清汤面、清汤粉、手工馄饨、尤溪大条面、牛肉粉、牛肉面、牛杂粉、鸭汤面、营养面、尤溪泥鳅粉干、拌面等等。午餐：菜品不少于45种1、青菜类不少于（绿叶菜）不少于5种；2、猪肉类不少于三种（不同做法和不同猪肉部分）；3、鱼肉类不少于三种（不同的鱼类和不同的做法）；4、鸡、鸭类3-4种（不同做法）；5、小份特色菜5-6种（不同做法）；6、海鲜类3-5种（独立装盘）；7、水煮类3-5种（不同食材，不同做法）；8、菇类2-3种（不同品种）；9、汤料类2-3种（不同品质，不同做法）；10、油炸类1-2种（根据医务人员特殊要求，精致定制）；11、清炖类2-3种（不同品质，不同做法）；12、现场
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