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食品供应质量保证措施.docx

食品供应质量保证措施我公司根据ISO9001质量体系标准和ISO22000食品安全管理体系标准开展经营活动。在市场上所采购物品都是需要商家出示所有质量及安全证书,以保证食品安全。为了保证项目能安全稳定的进行,我公司根据食品质量保证体系制定了保证所配送食品质量的措施及体系。主要包括卫生管理组织机构及食品采购查验、场所环境卫生管理、设施设备卫生管理、清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理等各类管理制度。1、关于产品质量承诺(1)我公司承诺所供产品三证齐全:营业执照、卫生许可证。所提供的肉类食品均符合食品卫生法、动物检疫法、国家食品卫生标准和ISO9001质量体系认证等相关规定,保证卫生安全,无毒、无害,具有相应的色、香、味等感官性状。(2)我公司承诺所供产品剩余保质期不低于该产品保质期的三分之二。如我公司提供的产品质量不符合xx食堂的要求,我公司承诺自愿接受xx食堂的惩罚。2、采购环节的质量保证措施 (1)我们公司所有供应商都是经过“供应商评定程序”,严格审核其综合能力(特别是品质保证能力及供应批量和准时性)而确定,必须符合国家相关法

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