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饭餐配送工作部署方案.docx

饭餐配送工作部署方案(1)指导思想饭餐是员工在工作过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,我公司将以低利润水平与高质量服务为准则,编制出合理营养的食谱菜单,并由专业的大厨进行加工制作。最后会通过已通过专业培训的送餐员送达到员工的手中。在不增加成本费用,增加花色品种,提高饭餐质量,提高服务质量。(2)经理理念菜肴精品化、口味家常化的供餐技术针对服务对象的特点特性,进行制综合营养配餐方案,并根据季节变化推出时令美食。严格完善的食品安全控制严格按照食品卫生法,把控原材料采购、物流、制作、配膳等各个环节,形成了独自的食品安全控制流程。我公司自创业至今,未发生过重大安全事故。快速的反应机制我公司制定了能源中断应急预案、设备故障应急预案、食品安全应急预案、自然灾害应急预案等等各项预案,以应对各种突发状况,确保项目顺利开展。针对各类突发事件及顾客投诉,我公司郑重承诺:设立24小时服务热线;常规问题当场解决;一般性问题24小时之内解决;复杂性问题72小时之内解决。(3)经营定位本项目具有公益性和微利性,我公司已充分认识到本项目

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