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卫生安全预防制度及自查、自纠措施1、基本标准（1）公共场所卫生许可证悬挂在明显位置，从业人员持健康证明和卫生知识培训合格证明上岗。（2）成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。（3）保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器（系统）定期清洗消毒。有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。（4）场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。（5）出售食品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域。（6）公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。2、卫生工作的检查（1）当班值班人员对当天卫生进行检查确认。（2）每周后勤部要对卫生进行全面检查。（3）卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。（4）检查发现问题及时通报，并予以解决。3、卫生工作五不准（1）准随地吐痰。（2）不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。（3）不准杂物垃圾扫入他人卫生区。（4）不准乱扔废弃物、果皮核。（5）不准乱倒脏水、茶根、垃圾。4、
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