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说明了n 正常情况下生物体并不要求每个酶处于最有效的催化状态，而是要求有快有慢。n 在长期的进化、选择过程中，生物体为适应外界环境变化，满足生理功能的需要，形成了一整套调节机制。（酶合成水平上的调节和酶结构活性水平上的调节) 多种调节方式： 浓度调节（ 合成降解调节)； 生理调节(激素调节)； 共价修饰调节（可逆，不可逆)； 抑制剂调节； 反馈调节（别构调节）； 存在方式调节（多酶体系）； 寡聚酶的聚合、解聚调节； 1. 调节酶在细胞内的浓度 如：大肠杆菌的葡萄糖效应，即在有葡萄 糖存在时，它不利用乳糖。原理可以 用乳糖操纵子模型来解释。 腺苷酸环化酶 AMP cAMP + H2O 磷酸二脂酶乳糖操纵子模型 2. 生理调节或激素调节 在特殊生理条件下，分泌某一种激素来调节酶的活性。如：乳腺组织中的乳糖合成酶。 乳糖合成酶是蛋白A和蛋白B两组分构成的复合物，可以催化乳糖合成反应： EUDP- 半乳糖 + 葡萄糖 乳糖 + UDP 蛋白A不能催化上述反应而能催化下述合成反应：UDP-半乳糖 + N-乙酰葡糖胺 N-乙酰半乳糖胺 + UDP 蛋白B本身无催化能力，但其与蛋白A结合，可以改变
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