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实用科学养鹅技术一、鹅的生物学特性及经济价值1.鹅的生物学特性1.1食草耐粗饲,喜食甜食鹅喜食嫩青草,值得提出来的,鹅特别喜食具有甜味的稗草、鹅头稗、打碎的甜玉米秸等青绿饲料。除莎草科苔属及有毒,有特殊气味青草外,均可采食。鹅之所以能利用大量青绿饲料和部分粗饲料,这主要与鹅的生理结构有关。鹅的嗉囊大,能采食贮存大量饲料;鹅的肌胃收缩力很强,比鸡大2倍,是鸭的1.5倍,能有效地裂解植物细胞壁,使细胞液流出;鹅的消化道较长,是鹅体的10倍,盲肠发达,内含有较多厌氧纤维分解菌,能将纤维发酵成脂肪酸;鹅排空速度快,有“多吃多屙”的特点,因此鹅对饥饿比较敏感,但能通过大量的采食量,依靠低能量及一定比例粗纤维饲料为生。1.2 鹅喜水,但怕潮,怕湿 鹅是水禽,喜欢清洁,愿在水中浮游寻食,嬉戏,求偶和交配。因此,宽阔的水域,良好的水源是养鹅的重要环境条件之一。但鹅特别喜干燥,人们常说:“养鹅无巧,窝干食饱”。1.3 鹅的摄食行为 鹅喙呈扁平铲状,摄食时不像鸡那样啄食,而是铲食,铲进一口后,抬头吞下,然后再重复上述动作,一口一口地进行。这样就要求喂饲时,食槽要有一定高度。 1.4 鹅耐寒性强,但怕热鹅全
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