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食品安全与健康教案课件.ppt

内容 1、我们吃的东西安全吗? 2、什么是食品安全? 3、常见的垃圾食品 4、零食面面观 5、健康伴我成长我们每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物质。所以,我们要时刻注意食品安全。食品安全 什么是食品安全(food safety )? 是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 食品安全隐患3 、常见的垃圾食品 常见垃圾食品大概有以下几种一、油炸类食品 二、腌制类食品三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)五、汽水可乐类食品六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)八、话梅蜜饯类食品(果脯)九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)十、烧烤类食品第一:油炸食品 导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。 第二:腌制类食品 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。 第三:加工类肉食品 含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。 第四:饼干类食品 食用香精和色素过多, 严重破坏维生素;营养成分低。 第五:汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。 第六:方便

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