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食物王国探秘食物王国探秘综综合合实实践活践活动动1 .日常食物的种类和名称你最喜欢吃哪种食物？2 .了解食物的营养 人的生长需要哪些营养？ 各种食物含有哪些营养素？3 .营养素 碳水化合物 碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源。 碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动。 此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。4 .营养素 蛋白质 蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料。 血液中输送各种物质的“ 搬运工” 。 食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用。5 .营养素 脂肪 脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分。 脂肪是生物体内储存能量的物质。 过多的脂肪确实可以让我们行动不便，而且血液中过高的血脂，很可能是诱发高血压和心脏病的主要因素。 6 .营养素 维生素 人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用。 维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变。 缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。7 .营养素 矿物质 构成人体组织的重要成份 ，如骨骼、牙齿。 某些具有特殊生理功能物质的组成部分 ，如缺碘会导致“
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