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课题名称:我是小厨师教学对象：4-6岁课题节数：1节每节时长：1小时30分钟教 学 目 标 ： 掌 握 食 物 外 形 特 征 ， 巧 妙 运用 各 种 食 材 把 自 己 喜 爱 的 食 物 表 现 出 来 ，了 解 厨 师 人 物 特 征 和 服 装 的 画 法 ， 学 习遮 挡 关 系 ， 通 过 食 物 的 联 想 激 发 学 生 的想象，引导学生感知并发现食物之美。课程导入瞧，这里有不同的职业装代表着不同的职业，你们知道哪个是厨师吗？课程导入没错！他就是厨房里的魔术师和艺术家 厨师，把平凡的食材转变成一道美味而独特的菜，好吃的饭菜简直就是一件艺术品，接下来我们来了解一下厨师的服装特点。课程导入厨师的服装：世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。课程导入你 们 知 道 为 什 么 厨 师 的 服 装以 白 色 为 主 吗 ？ 因 为 饮 食 行业 是 非 常 注 重 卫 生 的 行 业 ，而 白 色 是 很 不 耐
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