第一节 食品微生物检验室 一、微生物检验室的设计与建设（补充）二、微生物实验室的生物安全分级（补充）三、食品微生物检验室的基本要求四、无菌室基本要求五、食品微生物检验室技术操作要求 一、食品微生物检验室基本要求2 微生物检验室要求高度清洁卫生，要尽可能地为其创造无菌条件。为达此目的，房屋的墙壁和地板，使用的各种家具都要符合便于清洗的要求。（一）国标规定的基本要求（二）实验室管理的具体要求一、以食品微生物检验室基本要求基本要求（关键的、概括的）：GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则（一）国标规定的基本要求一、食品微生物检验室的基本要求（一）国标规定的基本要求（二）实验室管理的具体要求（二）实验室管理的具体要求1. 实验室管理体系的简单介绍2. 食品微生物实验室的管理体系要求A. A. 食品微生物检测实验室检测活动的目的、过程 食品微生物检测实验室检测活动的目的、过程和组织 和组织B. ISO 17025 B. ISO 17025和实验室认可认证（ 和实验室认可认证（CNAS/CMA CNAS/CMA） ） ISO 17025：检测和校准实验室能力的通用要
