网购食品的物流配送问题及优化对策研究【开题报告】.doc

1、0毕业论文（设计）开题报告电子商务网购食品的物流配送问题及优化对策研究一、立论依据1研究意义、预期目标研究意义从供应链角度来看，渠道结构被网络零售拉薄。传统零售渠道天然的被空间距离隔开，因此可以形成总代、区域代理层层向下的金字塔状多级代理结构。网络渠道的兴起，首先为所谓的区域“窜货”提供可能。此外，一些网商从诞生之初，就形成了“前店后厂”的模式，抛去了中间的各级代理。总体看来网商零售对渠道结构的改造降低了零售业的渠道成本。从商品类型来看，小众需求在网络渠道受到尊重。网络提供了足够宽广且廉价的零售平台，使得原本“小众”到难以支撑起一个实体零售网点或进入实体网点销售的需求，在网络零售平台上得以满足

2、，并且这些零散却数量巨大的小众需求带来的销售总额并不亚于畅销商品。从客户关系及体验来看，自助式的购物体验使得消费过程更轻松。在超市尚不普及时，很多孩子都有攥着钱在柜台前想买一包零食却不敢开口的经历，在人际交往方式日渐虚拟化的今天，在实体网点被亦步亦趋的店员热情服务对于消费者并一定是愉快的体验。这可以从一个侧面解释为什么一些奢侈品依然可以网上热卖，除了价格因素外，自助式的购物可以让消费者更加从容和自信1。伴随我国经济的快速增长，国内零售市场规模迅速扩大，在“转变经济发展方式，调整经济结构”战略和“促进消费、扩大内需”的政策背景下，零售业再次成为推动我国经济持续稳定健康发展的热点和重点行业2。随着

3、信息技术和网络经济的迅猛发展，各行各业运用电子商务的热潮正在迅速形成。传统零售企业也不甘落后，纷纷开拓自己的网络市场。但是各传统零售企业在构建网上零售平台的同时，发现没有与网络零售业务相配套的物流运作体系的支持，没有一个高效的、合理的、畅通的物流系统，电子商务所具有的优势就难以得到有效的发挥，网络零售业务就无从谈起3。预期目标本文拟主要从网络零售、物流配送及网购食品物流的基本概念出发，通过对网购食品物流配送模式的研究，结合实例分析问题出现的原因并探讨其解决方法。2国内外研究现状（1）国内研究现状1目前，我国针对物流配送业的相关研究主要体现在以下几个方面物流配送模式方面的研究，针对物流配送存在的

4、问题的研究。随着网络零售的日趋活跃，旧的销售模式已经不能满足商品市场发展的要求，网络零售业越来越被人们所重视。颜涛（2010）指出2009年中国网络零售市场交易总额接近2500亿元，同比增长937网络购物用户规模突破1亿。网络销售已促使传统的商务模式、企业经营方式和消费习惯发生新的改变，许多传统零售业已经迅速进军网络销售领域，建设网上商城，开拓新的市场4。电子商务的迅速发展带动了物流配送业的发展。关于物流配送的定义徐成强等（2009）在电子商务与现代物流一书均认为，物流配送是在经济合理区域范围内，根据客户的要求，在配送中心或其他物流结点对物品进行拣选、加工、包装、分割和组配等作业，以合理的方式

5、按时送达指定地点的物流活动5。随着物流配送业的不断发展，我国对物流配送模式方面的研究也越来越多。陶海蓉（2009）通过对我国B2C电子商务企业物流配送的分析研究指出，我国B2C电子商务企业的物流配送模式可以分为四种类型，一是企业自营配送模式，二是外包给第三方的物流配送模式，三是自营和外包相结合的配送模式，四是共同配送模式6。宋建阳、张良卫在物流战略与规划一书中研究指出现代的主要配送模式有企业自营配送、第三方物流配送、共同配送7。吴健在电子商务物流管理一书中认为电子商务物流模式配送模式按经营主体划分可分为自营配送、外包配送、共同配送、混合配送。按配送商品的总类级数量划分可分为多品种大批量配送、少

6、品种小批量配送、套合型配送。按配送时间及数量划分可分为定时配送、定量配送、定时定量配送、即时配送和定时定路线配送8。汝宜红、宋伯慧在配送管理一书中也将物流配送模式作了以上的分类研究9。物流配送业的不断发展和扩大必定也会有一些阻碍其发展的问题出现。针对目前我国物流配送存在的问题很多物流专业学者和专家都提出了他们的研究结果。冯文龙（2010）通过对电子商务B2C的物流配送存在的问题进行研究分析指出我国对物流配送服务缺乏正确和充足的认识，商品配送成本过高，物流企业规模较小，专业化程度低，配送渠道不完善，适用于电子商务的物流配送基础尚不完善10。艾瑞咨询的2009年网络购物物流配送研究报告中针对我国网

7、购用户对物流配送服务的满意度评价，通过指标细分的方式，搭建出满意度评价的三级指标模型。在征集2995名用户对各细分指标进行满意度评分的基础上，得出09年我国网购用户对整体行业配送2服务的满意度为357分（满分为5分），处于略超出及格线的水平。由此看出，我国网络购物中的配送环节还需不断改善11。史瑛（2010）通过对淘宝网的物流配送方式研究提出，淘宝网基于第三方物流配送模式可以较好的实现淘宝网的物流策略，但是从我国现有的第三方物流企业来看，很多物流供应商都觉得淘宝的生意太难做，主要在于淘宝的商家国语分散，取货成本相当高，很可能导致亏损12。随着网络零售的不断发展，物流配送对网络零售的重要性也越来

8、越明显，物流配送存在的各种问题不断阻碍网络零售的发展。针对目前物流配送存在的种种问题，很多学者提出了不同的优化策略。肖孜、马林（2008）认为对我国来说，现阶段物流业发展并不成熟。针对我国连锁企业目前的配送现状及存在的问题，结合国美物流配送案例启示，他提出了以下建议根据实际情况，选择适合的配送模式。完善物流配送基础设施。完善和扩展信息化技术的应用13。余琳娜（2009）认为合理地组织物资运输是提高物流配送效益的主要内容之一，物流配送的合理化不仅包括运输的一般问题，还要对发送路线和运输工具利用率进行研究，制定出满足顾客要求，达到顾客服务水平，同时又保持较低的配送费用的运送方案，包括车辆调度，发送

9、路线选择问题等等14。（2）国外研究现国外对于物流配送的相关研究主要针对希望零售业物流配送模式的研究。仲维庆（2008）通过对美国物流的研究提到，美国是现代物流的发源地，也是世界上现代物流最发达的国家之一。其物流发展无论在规模总量、企业实力和先进技术应用上都代表了世界最高水平。主要特点有合理的物流管制，重视物流人才的培训，减少仓储费用降低物流成本，水、陆、空立体交通网路十分发达15。对于国外的物流配送模式研究谢蓉（2010）提到，20世纪80年代，西方发达国家，如美国、法国和德国等就提出了一体化的现代理论，应用和指导其物流发展取得了明显的效果。他认为西方发达国家在发展第三方物流，实现物流一体化

10、方面积累了较为丰富的经验。德国、美国、日本等先进国家认为，实现物流一体化，发展第三方物流，关键是具备一直优秀的物流管理团队。16维普资讯网中的物流科技期刊中第三方物流在国内外发展现状一文对国外第三方物流的发展分析说明，第三方物流在国外的物流市场上已占据相当可观的份量，欧洲目前使用第三方物流服务的比例约为76，美国约为58，日本约为80；同时，欧洲有24，美国有33的非第三方物流服3务用户已积极考虑使用第三方物流；欧洲62、美国72的第三方物流服务用户认为他们有可能在未来几年内再增加对第三方物流服务的需求17。BATOULMODARRESS等在OUTSOURCINGLOGISTICSTOTHIR

11、DPARTYPROVIDERSPRACTITIONERSPERSPECTIVES一文中讲到越来越多的外国企业开始使用外包物流和第三方物流模式。对于物流配送存在的问题国外的学者也进行了相关的解决策略研究18。SAURAIRENEGIL等在LOGISTICSSERVICEQUALITYANEWWAYTOLOYALTY一文中研究了如何通过提高物流配送的服务质量来达到提高顾客忠诚度的途径19。（3）国内外研究现状总结与国外相比，我国的物流业起步晚，起点低，相对的存在的问题也比较多，国外学者很少有人研究类似我国物流业存在的相关问题。从上述国内外有关第三方物流配送模式的研究中看，可以看出，第三方物流配送在

12、物流配送中占据越来越重要的地位，国内外很多的学者已经单独针对第三方物流配送模式进行大量的研究。除此之外，还可以发现我国一些学者已经针对我国物流配送存在的问题借鉴国外的一些成功经验进行了研究。但是，不能因为国外对物流业的研究早，研究比较全面，在实际操作中取得了比较好的效果就直接的照搬照抄，而应该结合我国物流配送业的实际情况进行分析研究出适合我国的发展策略。此外，我国针对网络零售中的物流配送模式的研究还很少，随着我国网络零售的不断发展，对于这方面的研究的需求会越来越大。3参考文献2闫寒论网络零售企业物流配送体系的构建J全国商情经济理论研究,2009,73传统零售商开展网络零售现状解析J中国商报,2

13、011,第D03版专题4颜涛网络零售业发展的障碍分析与对策J时代经贸，2010（17）5徐成强，赵颖浅谈我国电子商务中的物流配送J商场现代化，2009（20）6陶海蓉B2C电子商务企业物流配送模式的选择研究J中小企业管理与科技，2009（12）7宋建阳，张良卫物流战略与规划M广州华南理工大学出版社，20068吴健电子商务物流管理M北京清华大学出版社，20099汝宜红，宋伯慧配送管理M北京机械工业出版社，20108张介岭美国网络零售业快速发展J经济日报，2008，第015版10冯文龙电子商务B2C的物流配送瓶颈及其解决方案J成都大学学报（社会科学版），2010（4）12史瑛淘宝物流C2C物流配送

14、模式的几点思考J中国商贸，2010（16）13肖孜，马林连锁企业的物流配送问题研究以国美物流为例J物流技术，20084（9）14余琳娜基于顾客满意的D企业第三方物流配送优化策略研究D天津天津大学，200915仲维庆国外物流业发展经验与启示J学术交流，2008（7）16谢蓉电子商务的物流模式探讨J物流科技，2010（9）18BATOULMODARRESS,AANSARI,DIANELOCKWOODOUTSOURCINGLOGISTICSTOTHIRDPARTYPROVIDERSPRACTITIONERSPERSPECTIVESJINDERSCIENCEENTERPRISESLTD,2010,VO

15、LUME6,NUMBER1233819SAURAIRENEGIL,FRANCESDAVIDSERVERA,CONTRIGLORIABERENGUERETA1LOGISTICSSERVICEQUALITYANEWWAYTOLOYALTYJINDUSTRIALMANAGEMENTANDDATASYSTEMS,2008,VOLUME108,NUMBER5650668二、研究方案1主要研究内容（或预期章节安排）1网络零售与物流配送概述11网络零售的概念与基本特征111网络零售的含义112网络零售的发展动因113网络零售的类型114网络零售的特点115网络零售的弊病12网络零售中的物流配送121网络零售

16、中的物流配送的定义122网络零售中的物流配送的类型13物流配送与网络零售的关系14食品物流与食品网购的概述141食品物流的含义142食品物流的特点143食品物流现状2食品网购物流配送模式分析21自营物流配送模式211自营物流配送模式的优势212自营物流配送模式的不足22自营加外包物流配送模式221自营加外包物流配送模式的优势5222自营加外包物流配送模式的不足23外包物流配送模式231商业物流配送模式232同城快递物流配送模式24共同配送模式241共同配送模式的优势242共同配送模式的不足25供应商物流配送模式241供应商物流配送模式的优势242供应商物流配送模式的不足26几种模式的区别与联系

17、3网购食品物流配送存在的问题及案例分析31食品的供应链问题32食品安全问题33食品冷藏问题34食品运输费用问题35案例分析4网购食品物流配送的优化对策41食品网售与3PL合作42改进食品供应链43改善物流配送企业基础设施431延迟产品的差异432保鲜方式2实施方案和进度计划6实施方案本文主要采用大量阅读与网络零售和电子商务物流配送模式有关的文献资料，并通过对一些成功的实例进行剖析，总结归纳出网络零售和物流配送的定义，研究和发现物流配送的模式、物流配送存在的问题及解决策略。进度计划第一阶段选题（第六学期第19周至第七学期第2周）（1）确定毕业论文指导教师；（2）在指导教师的指导下，搜集相关文献资

18、料，广泛阅读材料并完成毕业论文选题；第二阶段开题（第七学期第2周至第5周）（1）第2周指导老师下达任务书；（2）第3周继续收集、查阅文献资料，撰写论文提纲；（3）第3周至第4周完成文献综述初稿并交给老师修改，以便进一步完善文献综述；（4）第3周至第4周完成外文翻译和开题报告的撰写；（5）第5周参加开题答辩，确认选题价值及论文主要研究内容，探讨论文合理性和可行性。第三阶段写作（第七学期第5周至第七学期第17周）（1）第七学期第5周至6周搜集资料，开始毕业论文写作，并在指导老师的指导下，完成毕业论文初稿；（2）第七学期第7周至10周进一步修改和完善毕业论文，为答辩做准备。第四阶段答辩（第七学期第18周）参加毕业论文答辩。