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课题1 植物芳香油的提取选修1 生物技术实践专题专题6 6 植物有效成分的提取植物有效成分的提取教学目标 重点难点 背景知识 教学过程 知识结构 教学反馈 课后练习 教学参考教学目标1. 了解提取植物芳香油的基本原理；2. 研究从生物材料中提取特定成分的方法；3. 初步学会某些植物芳香油的提取技术。重点难点1. 植物芳香油的提取技术；2. 针对原料的不同特点，采取不同的提取方法。背景知识 早在古代，人类就已发现芳香气味的植株或花卉能使人神清气爽，将这些植物制成干品后，可当做药物和香料使用。但是，植物香料易挥发，不易储存。欧洲中世纪香料贸易的发展，促成了植物芳香油提取技术的诞生。16世纪，制备植物芳香油的技术已相当成熟。19世纪，有机化学迅速发展，人们通过分析植物芳香油的化学成分，找到了芳香的根源，进而合成了 人造香料。但是，人们对天然植物芳香油的独特品质，依然情有独钟。如今，植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料和食品制造的方面。在本课题中，我们将了解提取植物芳香油的原理，设计简单的实验装置，从橘皮或玫瑰花中提取芳香油。植 物动 物微生物主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等教学过程 麝
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