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一、国内果汁需求日益旺盛，果汁加工发展空间巨大 近年，果汁饮料业井喷式发展，成为中国饮料行业一大亮点，目前国内人均果汁消费0.7 kg，是欧美人均消费量的1/40，是世界平均水平的1/7；预计到2015年，中国人均软饮料消费将达到5 kg，果汁及蔬菜汁总量将达到2,500万t，平均销量增幅达10%，平均毛利率达40%以上，饮料生产规模仅次于美国成为世界第二。据此推断，未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，具备非常好的投资优势。 第一章 项目背景 低浓度果汁为整体果汁市场的主要品类，占87%；中浓度果汁在三年内呈下降态势，2012年上半年下降明显；100%果汁在2012年增长迅速，市场容量占整体果汁市场的2.1%，虽然目前市场总量小，但由于国人健康意识迅速提升，潜力巨大。 市场调查表明，国人对NFC果汁的认识越来越全面、越来越深刻，NFC果汁具有比鲜果和自榨果汁明显的优势。 第一章 项目背景 表1 鲜果、自榨果汁与NFC果汁比较第一章 项目背景 随着物质文化生活水平和农产品质量安全意识的快速持续提高，未来中国果汁饮料市场的趋势将会以纯天然、高含量、复合型、功能型的NFC果汁为主要发展方向，
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