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冷水鱼健康养殖技术 主讲人： 近年来，以鲟鱼、虹鳟等经济价值较高的冷水鱼消费市场正逐步扩大，我市辖区内冷水资源丰富，具有各种规模的特色冷水鱼养殖场正在我市迅速发展，有望成为我市农村经济新的增长点，形成农业生产中一个亮点。随着安全食品生产法律、法规的建立，市场准入机制的形成使渔业健康养殖成为当前水产养殖业发展的必然之路。冷水鱼养殖在我市虽然还属新兴产业，但为了不走弯路，减少病害发生，实行健康养殖将成为目前冷水鱼养殖鱼病防治的重要手段，现我就多年来从事冷水鱼健康养殖的一些经验和体会与大家进行交流。 一、选择良好的水源，保障适宜的水温 在我市冷水鱼养殖的品种为鲟鱼和鲑鳟鱼两大类，它们原始生活环境分别为山间溪流和江河，自然水域水质良好，水温低。因此，在冷水鱼养殖选择水源时要选择泉水和水质清新的河水，水温10-18为宜。以水温较高河水为水源的养殖场夏季可补充部分地下水降低水温。二、建设符合健康养殖需求的鱼池结构 冷水鱼养殖池以圆形、椭圆的结构为佳，没有死角，走水合理，鱼可在全池均匀分布。鱼池排水口设置一层拦鱼栅两层闸板，采用倒虹吸式排水，这样有利于底部污物排出，鱼池供水应采用并联供水方式，减少鱼
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