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有关餐饮营销的策划设计方案 为了保证活动有效开展，需要预先制定一份完整的活动方案，一份好的活动方案肯定会注意受众的参加性及互动性。活动方案要怎么制定呢?下面我给大家整理了有关餐饮营销的策划设计方案，盼望大家喜爱！ 有关餐饮营销的策划设计方案1 农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的.其次大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月， 称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也 是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折(建议使用这种方法)或者直接降低价格的方法。 2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量
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