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2、营养物质的概念n 在饲料中，凡能被动物用以维持生命、生产畜产品的物质，称为营养物质，简称养分。n 根据消化道的组成、结构和功能的不同，可将畜禽分为非反刍动物、反刍动物和禽类。 第一节 动物对饲料的消化（一）动物消化生理特点1、饲料的概念 一切能被动物采食、消化、吸收和利用，并对动物无毒、无害的可饲物质，称为动物的饲料。1n 非反刍动物是指单胃杂食类（猪、马、兔)。n 又根据盲肠功能是否发达，进一步分为非盲肠发酵型动物(猪）和盲肠发酵型动物（马和兔 ）。（2）反刍动物 有牛、绵羊、山羊、骆驼属于典型的反刍动物。 动物对饲料的消化瘤胃网胃瓣胃真胃（皱胃）（1）非反刍动物 2（3）家禽 n 家禽没有牙齿，也没有咀嚼活动。饲料嗉囊腺胃肌胃小肠盲肠大肠泄殖腔；n 家禽消化道较短，从口腔到泄殖腔，产蛋鸡只需要停留2小时，公鸡则需要812小时；n 由于饲料在消化道内停留的时间短。所以，酶的消化和微生物的发酵消化都比猪弱。 动物对饲料的消化3（2）胃肠道内消化 主要是靠消化道管壁肌肉的收缩对食糜进行研磨与搅拌。动物对饲料的消化（二）动物对饲料的消化方式1、物理性消化（1）口腔内消化 主要由牙齿的
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