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药 剂 学（Pharmaceutics）7.乳剂v 定义：乳剂(emulsions)，又称乳浊液，系指互不相溶的两种液体混合，其中一相液体以液滴状态分散在另一相液体中形成的非均相液体分散体系。v 特征：热力学不稳定体系(聚集) 和动力学不稳定体系(沉降或漂浮)一、概述分散相、内相或非连续相（dispersed phase)分散介质、外相、连续相(external phase)（1）乳剂的基本组成水相 water phase（W）水或水溶液；油相oil phase（O）与水不相混溶的有机液体乳化剂emulsifier防止油水分层的稳定剂（2）乳剂的类型根据结构分类: O/W、O/W、W/O/WO/W/O根据乳滴的大小分类：普通乳、亚微乳、纳米乳缺一不可基本型O/W内相外相水包油W/O内相 外相油包水复合型W/O/W内水相油相外水相水包油包水O/W/O内油相水相外油相油包水包油根据结构分类O/W型乳剂和W/O 型乳剂的区别O/W型乳剂 W/O型乳剂外观 乳白色 接近油的颜色稀释 可用水稀释 可用油稀释导电性 导电 不导电或几乎不导电水溶性染料 外相染色 内相染色油溶性染料 内相染色 外相染
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