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汇报人：加强疫情防控期间学校食品安全管理工作培训培训的背景及目的 背 景 ： 自 疫 情 爆 发 以 来 ， 随 着 确 诊 病 例 、 疑 似 病 例 数 量 攀 升 ， 全 国 多 地 纷 纷 启动 重 大 突 发 公 共 卫 生 事 件 一 级 响 应 ， 延 迟 开 学 时 间 。 最 近 ， 疫 情 防 控 进 入 常 态化 阶 段 ， 我 省 高 校 非 毕 业 年 级 、 小 学 、 幼 儿 园 于2020 年5 月15 日-30 日 实 行 分批、错时、错峰开学。 目 的 ： 保 障 师 生 的 用 餐 安 全 和 身 体 健 康 ， 防 止 疫 情 蔓 延 、 食 物 中 毒 或 者 其 他 食源性疾患事故的发生。人员防控 清洗消毒场所清洁消毒原料管理54213加工制作 通风管理 制度管理预防食物中毒876供餐单位配送 应急处置9人员防控11.1 进入食堂人员防控1.2 食堂从业人员防控51.1 进入食堂人员防控Part 11. 应对进入食堂的校外人员严格检查佩戴口罩情况、进行体温检测、督促扫描贵州健康码。 2. 控制进入食堂师生的流量，分批次、错时、错峰就餐，并实行
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