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复习旧知:1、生物体结构和功能的基本单位是什么?2、动植物细胞亚显微结构有什么不同?3、细胞的“边界”是何种结构呢?细胞三“无”一“有”即动物细胞无细胞壁、叶绿体、液泡,有中心体。细胞壁主要是纤维素和果胶。支持和保护作用成分:功能:细胞膜一、细胞膜的结构和功能(一)细胞膜的结构:1、化学成分:2、结构:具有一定的流动性4、细胞膜的结构特点:(1)磷脂双分子层形成基本支架。(2)蛋白质:保护和润滑作用,识别作用等 3、糖被糖蛋白:主要有磷脂和蛋白质分子组成。覆盖、镶嵌、贯穿磷脂双分子层。探究课堂细胞膜结构的认识过程资料1:1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时,发现脂溶性物质容易透过细胞膜,不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。你认为。这一事实说明细胞膜的组成成分中应有 物质。资料2:科学研究发现,细胞膜易被蛋白酶水解,这这一事实说明细胞膜的组成成分中应有 物质。思考:脂质中的何种物质是细胞膜的成分呢?补充说明:酶具有专一性,即蛋白质只能被蛋白酶分解。脂质 (磷脂)蛋白质返回资料3. 1917年Langmuirwa将磷脂溶于苯和水中,当苯挥发完以后,磷脂分子分布散乱,经过推
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