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财务管理之收银篇1课程目录 一、收银员岗位概述二、收银员必备知识及条件三、收银员工作职责四、收银员工作流程五、收银员出现问题及解决方案2一、收银员岗位概述收银员的定义： 收银员是指在商业企业从事面向顾客收取现金（含现钞，支票，各种金融支付卡等）工作的人员3二、收银员必备知识熟悉门店菜品熟悉收银机操作收 银 待客技巧接 电话技巧现 金找赎 技巧4 2.1 、身心健康，能承担满负荷工作2.2 、热爱刘一手火锅事业，具有高度的责任心和上进心2.3 、严格遵守各项法律、法规，具有良好的品质道德和职业素养2.4 、具有较好的收银业务操作能力2.5 、能熟练运用计算机工作2.6 、具有辨别真伪现钞和支票的能力三、收银员必备条件5四、收银员的工作职责3.1 、每日 检查电脑 、收 银 机等 设 施设备 ，确保运转 正常3.2 、按程序 领用并保管 备 用金和收银设备设 施3.3 、 严格按照收 银 制度 ，确保收 银工作无误 。3.4 、客人离店结账时唱收唱付，当面点清款 项 ，拒收假钞3.5 、整理清点当日所收 款 项 ，按要求保管存放。6 四、收银员的工作职责3.6 、保证所有单据齐全、账证相符
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