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主要内容 4.1 酶固定化技术发展史 4.2 固定化酶的定义 4.3 固定化酶的制备方法 4.4 固定化酶的特性 4.5 固定化细胞 4.6 固定化酶与固定化细胞的应用 1916年，Nelson和Griffin用吸附法实现了酶的固定化：将蔗糖酶吸附在骨炭粉上，发现吸附以后酶不溶于水而且具有和液体酶同样的活性。 4.1 酶固定化技术发展史 1953年Grubhofer和Schleith将聚氨基苯乙烯树脂重氮化，然后将淀粉酶、羧肽酶、胃蛋白酶和核糖核酸酶等酶与这种载体结合，制成了固定化酶。 1969年，日本的千畑一郎等将固定化氨基酰化酶应用于DL-氨基酸的光学拆分上，来生产L-氨基酸，开创了固定化酶应用于工业生产的先例。 20世纪60年代后期对酶的固定化研究主要是将酶与水不溶性载体结合起来，称为水不溶酶（water insoluble enzyme）和固相酶（solid phase enzyme）。 1971年召开的第一届国际酶工程会议上，建议采用统一的英文名称Immobilized Enzyme。 1973年，日本的千畑一郎等使用固定化大肠杆菌菌体中的天冬氨酸酶，由反丁烯二酸连续生产L
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