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第二届基本值班管理（进阶） 课程主 讲: 时 间:自我介绍/ 建立团队（小组）1.自我介绍（每人3分钟）?姓名?所在餐厅（何时加入）?目前职位?最喜欢的一句名言? 在餐厅最难忘的一件事2.建立团队（小组）?竞选班长（演讲形式，3分钟）?将团队平分为四个小组? 选举小组长?制定队名、口号、队歌生肖分组?形式：集体参与?时间：10分钟?程序：1.培训师给学员指令：全体人员以自己所属的生肖来进行组合。2.当学员以生肖同类组合后，培训师可以让学员根据所指示动物进行小组合并（例如：“龙马精神”即龙和马进行小组合）。第一章：基本人际关系技巧游戏：简介（合作伙伴）?. 最喜爱的食品?. 别人所不了解的事情? 休息日喜欢做的事情?. 所尊重的人?. 擅长的事项?乐于了解的事情目 标?阐述良好人际关系技巧对餐厅的重要性。?描述“尊重他人”和“以身作则”的影响力。?展示基本人际关系技巧和够通技巧。?提供赞赏性和建设性的回馈。?解释：- 领导者的影子- 心无旁骛- 假设无辜人员的重要性活动：员工需要什么？员工离职的原因？与管理组-之间的矛盾/ 缺乏尊重！活动：尊 重领导者的影子?“ 经理不仅能沟通阐述信息-
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