温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-14871295.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。
1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文(微波技术在食品加工中的应用-全-课件.ppt)为本站会员(晟***)主动上传,文客久久仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知文客久久(发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!
微波技术在食品加工中的应用 随着世界食品工业对卫生标准的日益严随着世界食品工业对卫生标准的日益严格以及人们生活水平的提高,天然、营养、格以及人们生活水平的提高,天然、营养、安全的优质高档食品愈来愈受到消费者的青安全的优质高档食品愈来愈受到消费者的青睐,食品加工技术受到越来越多的重视。微睐,食品加工技术受到越来越多的重视。微波技术是近年来食品加工工程中的先进应用波技术是近年来食品加工工程中的先进应用技术,它的运用改造了传统食品工业,将为技术,它的运用改造了传统食品工业,将为食品工业开辟一条新的途径。食品工业开辟一条新的途径。什么是微波技术呢? 微波主要作用于物料中的极性分微波主要作用于物料中的极性分子,使其由于电场方向的交替变化而子,使其由于电场方向的交替变化而以高速改变方向产生摆振,在这种高以高速改变方向产生摆振,在这种高速摆振状态下,造成分子间的急剧摩速摆振状态下,造成分子间的急剧摩擦、碰撞,从而产生大量的热量。擦、碰撞,从而产生大量的热量。微波技术的特性选择性加热选择性加热:损耗因数的不同,使微波具有选择性加热的特点,即不同的物质,在同样磁场中加热时,所吸收的热量是不同的穿透性穿透
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号:浙ICP备20026746号-2
公安局备案号:浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。