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1第三单元第1章第1节食物的营养成分学习目标：学习目标：1.1.说出人体需要的营养成分的名称及其对人体的作说出人体需要的营养成分的名称及其对人体的作用。用。2.2.举例说出人体需要的各种营养成分的主要来源。举例说出人体需要的各种营养成分的主要来源。3.3.尝试说出维生素和无机盐的种类、来源及缺乏症。尝试说出维生素和无机盐的种类、来源及缺乏症。4.4.认同人类所需的营养物质主要来自于生物圈中的认同人类所需的营养物质主要来自于生物圈中的其他生物。其他生物。你知道食物中的营养成分吗？你知道食物中的营养成分吗？你知道食物中的营养成分吗？你知道食物中的营养成分吗？糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪 水水无机盐无机盐维生素维生素有机物有机物(储存储存能量能量)，是供能，是供能物质物质无机物无机物小分子有机物小分子有机物膳食纤维膳食纤维“第七营养素第七营养素”非供能物质非供能物质阅读课本阅读课本P4P4第第1 1段，回答：段，回答：哪些食物中含有丰富的糖类？哪些食物中含有丰富的糖类？哪些食物中含有丰富的蛋白质？哪些食物中含有丰富的蛋白质？哪些食物中含有丰富的脂肪？哪些食物中含有丰富的脂肪？糖类：谷类、根茎
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