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“营养餐厅（食堂）”建设工作方案根据*要求，为有序推动全市“省营养餐厅（食堂）”建设工作，现制订本方案。一、建设目标 围绕国民营养计划，开展营养餐厅（食堂）建设工作。推广健康烹饪模式与营养均衡配餐，倡导科学合理配餐，适应消费者安全、营养、健康需求。二、建设范围省营养餐厅（食堂）建设工作在全市范围内开展，各集中供餐食堂或餐饮服务单位均可参与建设。结合我市实际，分步实施，首先在校园内进行试点建设，选择市内幼儿园、小学、初中和高中各1所（具体名单见附件1）开展建设工作。第二步，总结示范点建设经验，在全市范围内组织申报建设工作。 三、建设要求1、建设时间：试点建设单位202*年8月底前完成申报， 202*年9月份完成评定。202*年10月组织全市范围内申报，11月开始组织评定。下一步，每年将定期组织全市的省营养餐厅（食堂）建设工作。2、建设要求：对照标准实施准备工作。营养餐厅（食堂）建设应根据不同人群的营养健康需要，推行“减盐、减油、减糖”三减措施，营造健康生活方式支持环境，普及健康生活方式相关知识，提供营养健康指导，培养就餐者健康意识和健
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