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酒店主题宴会设计与策划酒店主题宴会设计与策划宴会设计1a主题宴会的概念及分类主题宴会设计特点和作用主题宴会的设计分析LOGO2a请对比下面两种宴会有什么不同？请对比下面两种宴会有什么不同？3a清新清新淡雅淡雅5月5日为期3天的2014四川省高职院校中餐主题宴会设计大赛正式开幕4a表现专业的选手表现专业的选手5a自然主题作品自然主题作品6a华丽的风格华丽的风格7a考究细节考究细节8a评委评分评委评分9a选手回答评委问题选手回答评委问题10a选手介绍主题创意选手介绍主题创意11a海洋主题海洋主题12a一、主题宴会的概念一、主题宴会的概念宴会：指人们为了某种社交目的，以一定规格的酒菜食品和礼仪来款待客人的聚餐方式。主题宴会：指通过一系列围绕一个或多个历史文化或其他主题为吸引标志，向顾客提供宴会所需菜肴、基本场所和服务礼仪的宴请方式。换言之，“主题宴会”即围绕着某个主题而举办的宴会形式。13a二、主题宴会种类：二、主题宴会种类：1.按照主题宴会的菜式划分：中式主题宴会、西式主题宴会、中西式合璧主题宴会14a中西合璧宴会中西合璧宴会15a2.按照主题宴会的形式划分：正式宴会、便宴、冷餐酒会、鸡尾
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